Bg_top
Logo_sumik_10

SUMIK TWÓJ SKLEP KATOWICKA 11/U5, POZNAŃ 61-131

e-mail: ekosumik@wp.pl

tel. 61 887 46 47


2014-03-10 19:47:35
Kapusta duszona z jabłkiem i kminkiem
Img_0552

Kapustę przygotowałam do pieczonych piersi gęsi, ale równie dobrze będzie smakować z pieczoną rybką.

Składniki:

  • 0,5 kg poszatkowanej kapusty włoskiej
  • 2 pokrojone w kostkę jabłka (np. szara reneta)
  • 1 posiekana cebula
  • 3 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • sól, pieprz

Na dużej patelni rozgrzewamy masło, wkładamy cebulę i kminek. Smażymy, aż cebula zmięknie. Następnie dodajemy kapustę, ocet i sól, przykrywamy i dusimy pod przykryciem ok 5 min. Wkładamy jabłka, miód i pieprzymy delikatnie, dusimy kolejne 5 min, mieszając. Całość powinna zmięknąć ale zachować kruchość. Podajemy :)


Skomentuj



Bg_bottom