Bg_top
Logo_sumik_10

SUMIK TWÓJ SKLEP KATOWICKA 11/U5, POZNAŃ 61-131

e-mail: ekosumik@wp.pl

tel. 61 887 46 47


2014-01-28 16:20:54
Pieczona papryka z sosem
Img_0545

Składniki:

  • 2 papryki (czerwona, żółta)

SOS:

  • 3 ząbki czosnku
  • pęczek natki pietruszki
  • łyżka bialego octu winnego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól

Papryki myjemy, przekrajamy na pół, oczyszczamy z pestek. Układamy na papierze do pieczenia skórą do góry i pieczemy ok pół godziny w temperaturze 180 stopni. Skórka powinna zbrązowieć. Wyjmujemy i przekładamy do woreczka, zamykamy na chwilę, wyciągamy i obieramy ze skórki. Kroimy w paski.

Składniki sosu miksujemy i polewamy paprykę.

Tym razem podałam z filetem z sandacza. Ponieważ sos do papryki jest bardzo wyrazisty, filet oprószyłam jedynie lekko pieprzem i solą.

Obsmażyłam go krótko na patelni, na kilku kroplach oliwy. 


Skomentuj



Bg_bottom