Bg_top
Logo_sumik_10

SUMIK TWÓJ SKLEP KATOWICKA 11/U5, POZNAŃ 61-131

e-mail: ekosumik@wp.pl

tel. 61 887 46 47


2014-01-14 15:07:55
Pikantna zupa z mięsa małży
Img_0519

Składniki:

  • 300 gr mrożonego mięsa z małży
  • puszka krojonych pomidorów bez skórki
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 5 obranych, grubo pokrojonych pieczarek
  • 125 ml białego, wytrawnego wina
  • 250 ml bulionu warzywnego
  • liść laurowy
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • łyżka sosu Worcester
  • kilka kropel ostrego sosu z papryczek Piri-piri lub Tabasco (ilość wg upodobań)
  • łyżeczka cukru trzcinowego
  • pieprz
  • posiekana natka pietruszki
  • oliwa

Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzycamy czosnek i pieczarki, krótko podsmażamy. Dodajemy mięso z małży i wino, które delikatnie redukujemy. Wrzucamy pomidory, dolewamy bulion, dodajemy przyprawy i dusimy ok 15 min na wolnym ogniu. Na koniec wsypujemy natkę. Można podać z czosnkowymi grzankami.

Smacznego :)


Skomentuj
2014-03-25

rewelacja :)

Sylwia
2014-01-16

Zamiast małży można użyć dobrej, białej ryby morskiej np. miruny lub dorsza atlantyckiego. Będzie pysznie również z krewetkami :)

Sumik
2014-01-16

U nas w sklepie :) Jest również ogólnie dostępne w dobrych marketach.

Sumik
2014-01-15

tylko gdzie dostać to mięso z małży

ewa b.



Bg_bottom