Bg_top
Logo_sumik_10

SUMIK TWÓJ SKLEP KATOWICKA 11/U5, POZNAŃ 61-131

e-mail: ekosumik@wp.pl

tel. 61 887 46 47


2013-12-10 09:31:06
Chłodnik z pieczonej papryki i pomidorów
Img_0107

Składniki:

  • 3 papryki czerwone
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • szklanka bulionu warzywnego
  • 300 ml soku pomidorowego
  • liść laurowy i ziele angielskie
  • pieprz, sól, chilli

Paprykę umyć, wykroić gniazda nasienne, pokroić w ćwiartki. Pomidory umyć, przekroić na pół, cebulę obrać przekroić na pół, ząbki czosnku obrać. Warzywa poukładać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do pieca na funkcję grilla na ok 40 min. Po upieczeniu leko wystudzić, obrać pomidory i paprykę ze skórki, pokroić drobniej. Do gotującego się vege bulionu wlać 300ml soku pomidorowego (użyłam Gryszczeniówki), dodać dwa liście laurowe i ziele angielskie. Dodać warzywa, 5 mni gotować, przyprawić solą, pieprzem i chilli. Ostudzić, zblendować na gładko, latem dodać pokrojonego drobno świeżutkiego małosolniaka, zimą serowe grzanki.


Skomentuj



Bg_bottom