Bg_top
Logo_sumik_10

SUMIK TWÓJ SKLEP KATOWICKA 11/U5, POZNAŃ 61-131

e-mail: ekosumik@wp.pl

tel. 61 887 46 47


2016-11-06 19:10:55
Sandacz z batatami w sosie śmietanowo - chrzanowym
Sandacz

Składniki:

  • 3 filety z sandacza
  • 2 duże bataty ok 1 kg
  • 1 limonka pokrojona w ćwiartki
  • łyżka soku z limonki
  • łyżka cukru trzcinowego
  • 200 ml słodkiej śmietanki kremówki
  • 1 łyżka tartego chrzanu
  • 3 łyżki oliwy do wysmarowania naczynia
  • 3 łyżki tartego parmezanu
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Filety z sandacza umyj pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym, podziel na porcje, dopraw solą i pieprzem.

Bataty obierz i pokrój na plastry ok 0,5cm. Włóż do rondla, zalej zimną wodą, dodaj odrobinę soli i soku z limonki. Od momentu wrzenia, gotuj 4 minuty. Odcedź. 

W misce wymieszaj chrzan ze śmietanką, sokiem z limonki, solą i pieprzem. Filety z ryby i bataty układaj na przemian na dużej blasze wysmarowanej oliwą, zalej śmietanką i posyp tarkowanym parmezanem. Ćwiartki limonki obtocz w cukrze trzcinowym i poukładaj obok ryby. 

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz około 20-25 minut.

Smacznego ;)


Skomentuj



Bg_bottom