2016-11-03 18:59:41
Zupa tajska z krewetkami
Zupa_tajska_z_krewetkami

Składniki:

Przygotowanie:

Wstaw bulion warzywny. Można przygotować wcześniej solidny bulion na całej włoszczyźnie (marchew, pietruszka, seler, por), wolno gotowany, esencjonalny. Następnie odcedzić. Szybciej można go przygotować wykorzystując gotową bazę warzywną http://sklepsumik.pl/aktualnosci/18. Gotując bulion wkładamy rozbitą trawę cytrynową, ziele i liść. 

Do gotującego bulionu wkładamy wszystkie warzywa i grzyby, kolendrę w kulkach,  gotujemy krótko, na wolnym ogniu ok 10 min. Warzywa muszą pozostać chrupiące. Wrzucamy krewetki, doprawiamy pastą Tom Yum, sosem ostrygowym, wlewamy mleko kokosowe. Gotujemy kolejne 10 min. Doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z limoki.

Makaron ryżowy zalewamy wrzątkiem, oddcedzamy po około 10 min.

Podajemy z makaronem, posypane świeżą kolendrą i dymką. 

Smacznego ;)